今日は特別暑いですが、いい季節ですね！！

暑からず、寒からず。

寒い季節の白い野菜から、色鮮やかな野菜や果物が増えました。

この季節のお野菜はパワーがあり、茹でるだけ、着るだけで、

立派な一品になってくれます。

さらに器が素敵だと、やる気が出ませんか？

まずは、和田山真央さんのみどりの小鉢に、スナップエンドウを乗せたもの。

これは茹でただけですし、楽々ですが、お野菜の甘さだけで十分美味しい一品です。

春といえば山菜です。

ワラビは、重曹を入れて、熱湯を回し入れて、一晩寝かせれば出来上がりです！！

一晩待つのが辛いですが、出来上がりが楽しみ！

ヌルッとほろ苦い、大人の春の味です。

こちらの器は、

黄魚で、新しくお取り扱いさせていただくことになった、

岐阜県土岐市の作家さん、人見和樹さん。

真っ白な磁器に、故意に鉄でアクセントをつけていて、

良い意味の雑味があって、普段使いしやすい器です。

春野菜の宝石グリーンピース。

でも、子供って本当にグリンピースが嫌いです。

豆ご飯なんかしようものなら、必死に取り除き、いやいや食べるので、

今年から、かに玉にしたら大正解！！

もちろんグリンピースは食べてくれませんが、取り除きやすいのか、大好評でした。

この料理はあんまり簡単じゃないですね。

黄色の卵の色は、白い器より、黒の方がハッキリして食欲をそそります。

こちらの黒い器は、山本拓也さんの器です。

シンプルな黒の中鉢。

ひとつ持っていると、和・洋・中、気にせず、

気兼なくお使いいただけます。

毒々しい色ですが、大きいし食べ応えがあるアメリカンチェリー。

こういう毒々しい色に黒い色を合わせると、

もっと毒々しくなって、

かっこよくなりすぎてしまうので、

我が家では、毒々しさを抑える、白のオーバル皿を選んでみました。

少し毒が和らいでる気がしませんか？

こちらも、山本拓也さんの器です。

丈夫で、可愛らしく盛り付けたい時に重宝します。

黄魚、新入荷の商品が多く、なかなかオンラインショップにあげられません。

すみません。。

新しい作家さんも増えて、よりパワーアップしていますので、

代々木八幡エリアにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

お待ちしております。